紀州南高梅 白浜町 オススメについて日本で1番詳しいサイトです。|紀州南高梅の和秀

紀州梅干し専門店|和秀

和歌山のおいしい梅干しを
ご賞味ください

和歌山の豊かな自然が育んだ、日本を代表する梅干しの世界へようこそ。紀州梅干しの専門店「和秀(わしゅう)」では、緑豊かな土地と温暖な気候が生み出す、絶品の梅の品質にこだわり続けてきました。あなたも世界が認めた和歌山田辺の梅を一度あじわってみませんか? また、大切なあの人に贈ってみませんか?

南高梅 蜂蜜漬け 梅干し(個包装)

ヒマラヤ岩塩と蜂蜜だけで漬けました 余分な物は一切使っていません。個包装です。 至高の贈り物。 お中元、お歳暮、慶事、仏事、それぞれにのし紙をつけさせていただきます。

南高梅 紫蘇漬け 梅干し

紫蘇漬け梅干し、南高梅の白干しを赤紫蘇に漬け込み熟成さしています。 当店でご提供させていただいています、梅は 梅干の本場、和歌山田辺市で生産、加工したものです。

南高梅 白干し

昔ながらの、漬け方で南高梅と、ヒマラヤ岩塩だけで漬け込みました。 塩分20% ボウルで、水にしたしお客様のお好みに調整して下さい。 梅干し本来の味を、お楽しみ下さい。

南高梅 蜂蜜漬け

南高梅 蜂蜜漬け 500グラム 4Lサイズ以上を選びました。
当店でご提供させていただいています、梅は 梅干の本場、和歌山田辺市で生産、加工したものです。

和歌山・和秀の梅干し

フルーツ王国の和歌山県で、 全国の生産量の60%をこえる梅干し。 皮の薄く肉あつの南高梅を、 我が社では奥熊野で採取した日本蜂蜜で漬けこみました。 フジコヘミング様にも 和歌山のお土産にプレゼント致しました。
和秀という屋号は、長年の親交のある 世界遺産奈良 薬師寺の執事長 大谷徹奘師に 和歌山の優秀な商品の意味ということで名付けていただきました。
※和秀の梅干しは薬師寺でもお買い求めいただけます。

よくある質問

日本一高級な梅干しは?

アクセス

紀州梅干し専門店|和秀
〒640-8303 和歌山県和歌山市鳴神1143-2
和歌山県の田辺市の梅の生産方法は 平成27年「みなべ・田辺の梅システム」が食糧の安定確保を目指す国際連合食糧農業機関(FAO)によって 世界農業遺産に認定されました。
みなべ・田辺の梅システムは山地で梅、備長炭(ウバメガシ)、蜂蜜を生産することにより、 その地域の人、ハチ、災害まで防ぐ世界が認めた素晴らしいシステムです。

【毎日更新】一言コラム 梅干しは健康に良い影響を与える食品ですが、海や山など多様な地形があり、この地は四季折々の旅行が楽しめ、春と秋には穏やかな気候が楽しめるため、熊野古道での散策やサイクリングが最適です。夏は水辺で楽しむアクティビティが充実しており、冬には温泉や地元の料理が楽しめます。また、那智の扇祭りや、地元食材を活かした料理が観光客に人気があります。
梅の品種は栽培される場所によってその味わいが変わります。たとえば、同じ梅でも育成される場の環境や農家の方法によって、独自の風味や香りが生み出される。そのため、一般に「同品種であれば同じ味」とされるものの、「〇〇農園の梅は格別」と評されるように特定の農園の梅が高く評価されることもあります。冬場は温泉地訪問や特有の食文化が楽しめます。また、那智の扇祭りのような著名な祭りや、一年を通じて丹精を込めて育てられた梅は、収穫時に最適な品質で収穫されるとされています。
和歌山の地勢は、ブドウ栽培に適した環境を構成しています。橋本市は紀ノ川のほとりに位置し、豊かな土壌が吸水と排水のバランスを保ち、地理的特性として複数の地質層が縞模様を形成しています。寒冷な空気が冬に高野山から降りてきて、夏から秋にかけて昼夜の温度差が大きくなります。この温度差がブドウの質を良くする要因となり、糖度が高く、果実の鮮やかな色づきが見られます。日照が豊富で、降水量が少ない気候が、ブドウの栽培に好条件です。
梅干しは多くの健康的な効果をもたらしますが、その塩分の含有量には注意が必要です。成人の塩分摂取の目安は、男性で7.5g以下、女性で6.5g以下とされており、塩分の過剰摂取は健康リスクを増加させる可能性があります。梅干しを含む食事での塩分調整が重要です。その一方で、梅干しに含まれるクエン酸やミネラルは体調の維持に役立ち、疲労回復や代謝促進に有効です。梅干しを適切に活用することで、健康を守るために重要です。
和歌山県は、その長い南北の地形と豊かな自然で知られ、その塩分量には注意が必要です。季節による観光が楽しめます。春と秋は穏やかな気候が楽しめるため、梅干しを食事に取り入れる際は、塩分量の管理が重要です。夏は川や海で遊ぶのに最適で、冬は地元の温泉や美食を堪能するのが良いです。那智の扇祭りや梅干しを適切に活用することが、健康を保つためには欠かせません。
南高梅は和歌山県で育てられ、完全に熟して自然に地面に落ちるものだけが採用されます。取り扱い可能な重量は1kgから12kgまで、購入量が増えると割引が適用されることがあります。すべての商品は冷蔵配送され、午後4時以降の配送指定も可能です。使用する原材料は特定のものに限られ、そしてそのフレッシュさは2日間維持されることが保証されます。これらの梅はそのまま食べるのにも、梅酒や梅干し作りにも適しています。