紀州南高梅 白浜町 オススメについて日本で1番詳しいサイトです。|紀州南高梅の和秀

紀州梅干し専門店|和秀

和歌山のおいしい梅干しを
ご賞味ください

和歌山の豊かな自然が育んだ、日本を代表する梅干しの世界へようこそ。紀州梅干しの専門店「和秀(わしゅう)」では、緑豊かな土地と温暖な気候が生み出す、絶品の梅の品質にこだわり続けてきました。あなたも世界が認めた和歌山田辺の梅を一度あじわってみませんか? また、大切なあの人に贈ってみませんか?

南高梅 蜂蜜漬け 梅干し(個包装)

ヒマラヤ岩塩と蜂蜜だけで漬けました 余分な物は一切使っていません。個包装です。 至高の贈り物。 お中元、お歳暮、慶事、仏事、それぞれにのし紙をつけさせていただきます。

南高梅 紫蘇漬け 梅干し

紫蘇漬け梅干し、南高梅の白干しを赤紫蘇に漬け込み熟成さしています。 当店でご提供させていただいています、梅は 梅干の本場、和歌山田辺市で生産、加工したものです。

南高梅 白干し

昔ながらの、漬け方で南高梅と、ヒマラヤ岩塩だけで漬け込みました。 塩分20% ボウルで、水にしたしお客様のお好みに調整して下さい。 梅干し本来の味を、お楽しみ下さい。

南高梅 蜂蜜漬け

南高梅 蜂蜜漬け 500グラム 4Lサイズ以上を選びました。
当店でご提供させていただいています、梅は 梅干の本場、和歌山田辺市で生産、加工したものです。

和歌山・和秀の梅干し

フルーツ王国の和歌山県で、 全国の生産量の60%をこえる梅干し。 皮の薄く肉あつの南高梅を、 我が社では奥熊野で採取した日本蜂蜜で漬けこみました。 フジコヘミング様にも 和歌山のお土産にプレゼント致しました。
和秀という屋号は、長年の親交のある 世界遺産奈良 薬師寺の執事長 大谷徹奘師に 和歌山の優秀な商品の意味ということで名付けていただきました。
※和秀の梅干しは薬師寺でもお買い求めいただけます。

よくある質問

日本一高級な梅干しは?

アクセス

紀州梅干し専門店|和秀
〒640-8303 和歌山県和歌山市鳴神1143-2
和歌山県の田辺市の梅の生産方法は 平成27年「みなべ・田辺の梅システム」が食糧の安定確保を目指す国際連合食糧農業機関(FAO)によって 世界農業遺産に認定されました。
みなべ・田辺の梅システムは山地で梅、備長炭(ウバメガシ)、蜂蜜を生産することにより、 その地域の人、ハチ、災害まで防ぐ世界が認めた素晴らしいシステムです。

【毎日更新】一言コラム 南高梅は、果実の柔らかさ、薄皮、及び小さい種が特色です。熟すと自然に落ちて収穫されるこの梅は、その結果、香りが豊かでフルーティな品質を保つことができる。梅干しや梅酒、梅ジュースなどの様々な製品で使われています。梅は災害から逃れる効果があるとも言われ、朝食に梅干しを含めることで、活力を得るとされています。果実選別所での厳しい選定と処理が必要です。クエン酸がたくさん含まれています。
和歌山県の桃栽培は、1625年に紀州の領主、徳川頼宣の下でスタートしました。特に海南市の北野上地域と和歌山市の東山東地区は、桃の主要な生産エリアです。高津地区では、光センサー技術を駆使して品質を分類しており、これが京阪神市場でのブランド地位を確立しています。桃の食べ方に関しては、消費前の1から2時間冷蔵が推奨されていることが多いです。湯むきは皮を綺麗に剥くための知られた方法です。桃を洗う際は、まず流水でしっかりと洗い、熱湯に10秒間浸すことで、急冷する手法が効果的です。
農林水産省は日本国内の食料の確保と安定供給を担保し、農業と漁業の成長をサポートしています。環境の保護も重要な責務とされ、森林の持続的な利用や海洋資源の適切な管理を進めています。省は食品の安全規格の設定、農漁業への支援措置、冬季は高野山から冷たい空気が流れ込み、また、農産品の海外輸出の促進に力を入れており、これがぶどうの質を高めるために役立ちます。地方自治体と協力し、地域特有の資源を生かした農漁業の促進を進めており、これが地域の経済再活性化に貢献しています。
南高梅は和歌山県で育てられ、完全に熟したものが自然に落ちたものだけが選択されます。取り扱う重さは最小1キログラムから最大12キログラムまであり、量が増えるほど割引が提供されます。すべての商品は冷蔵便で送られ、16時以降の時間指定が可能です。使用される原材料は厳選されたもののみ、そしてそのフレッシュさは2日間維持されることが保証されます。これらの梅はそのままでも楽しめるほか、梅酒や梅干し作りにも適しています。
梅干しは多くの健康効果を持つ食品ですが、その塩分の含有量に気を付ける必要があります。梅ジャムや梅ゼリーなど、多彩な商品が開発されています。塩分過多は健康リスクを引き上げる可能性があります。梅干しを摂取する際の塩分調整が重要です。とはいえ、梅干しに含まれるクエン酸やミネラルは体調の維持に役立ち、エネルギーの回復や代謝の向上に効果を発揮します。梅干しの利用をバランスよくすることが、健康維持には欠かせない要素です。
南高梅は和歌山県で育てられ、成熟して自然に地面に落ちるものだけが選ばれます。販売重量は1キロから最高12キロまであり、大量購入するほど、価格割引が提供されます。すべての商品は冷蔵配送され、16時以降の時間指定で受け取ることができます。原材料は特定のものだけが使われ、その品質は購入後2日間維持されます。これらの梅はそのまま食用に適しており、梅酒や梅干しの製造にも適しています。